闽超三明主赛场开赛在即，为保障闽超足球赛事期间参赛人员、球迷及广大市民饮食安全，特此温馨提示：

　　餐饮经营单位注意事项

　　1.严格落实食品安全主体责任，持证亮证经营，依法落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制。

　　2.严把食材进货关，依法落实索证索票义务，不采购过期变质、“三无”、野味及来源不明食材。

　　3.生熟分开存放、加工，工具容器严格区分，严防交叉污染,需煮熟煮透的食物务必烧熟煮透。

　　4.从业人员持有效健康证上岗，做好晨检及个人卫生，规范佩戴口罩、衣帽。

　　5.后厨环境卫生整洁，餐饮具严格清洗消毒保洁。赛事接待餐严格执行食品留样制度，冷藏留存48小时以上。

　　6.发现疑似食品安全异常情况，立即停餐并第一时间上报。

　　广大消费者注意事项

　　1.优先选择证照齐全、环境卫生的正规餐饮店就餐。

　　2.不食用生冷不洁、过期变质食品。

　　3.网络订餐时要尽量通过认可度较高的平台，仔细查看商家主页公示证照信息是否齐全、有效，优先选择信誉良好、评价较好的入驻商家；收到餐品时，检查包装是否完好、清洁，封签是否完好，餐品尽快食用。

　　4.就餐妥善保留消费凭证，如遇食品安全问题，及时拨打12315、12345投诉举报。