为深入推进中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”和集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，9月20日，市市场监管局党组书记、局长肖世宣带队到三明列东中学、三明一中、陈大中心小学学校食堂食品安全开展了督导检查。

　　检查组一行重点检查3所学校落实食品安全主体责任情况，详细了解学校食堂食品安全总监与食品安全员配备、“日管控、周排查、月调度”制度执行及人员健康管理与培训考核情况，检查食材进货查验与贮存、粗加工与切配、烹饪与备餐、食品添加剂管理、餐用具清洗消毒保洁、场所与设备清洁维护、食品留样及“互联网+明厨亮灶”等落实情况，对发现的交叉污染防治措施不到位等问题现场提出了整改要求。

　　检查组指出，学校要牢固树立食品安全主体责任意识，切实发挥好校长、食品安全总监、食品安全员三级责任管理体系作用，要按照“点题整治”和专项治理行动要求，落实落细各项食品安全管理措施；属地监管部门要对照整治要求，真查细查，逐家建立问题销号清单，切实筑牢校园食品安全防线。