会上分别通报了近期食品安全工作落实情况、存在问题，并就企业如何落实食品安全主体责任进行了专题培训。全市5家大中型食品生产企业食品安全总监就当前企业落实主体责任工作情况进行了交流。

  会议要求，要坚决贯彻落实国务院食品安全办食品安全“两个责任”督查调研通报精神，按照通报要求进一步推动工作落实。一是要进一步提高思想认识，要将落实好“两个责任”作为当前及今后食品安全工作重中之重；二是要进一步明确工作内容，企业要结合实际制定食品安全风险管控清单，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，属地监管部门要加大对辖区企业的宣传和培训力度；三是要狠抓责任落实，把“两个责任”各项要求落实落细到日常工作中，提升工作质效。　

　　下一步，三明市市场监管局将进一步压紧压实食品安全“两个责任”，督促各县局加大对小微企业食品安全员培训力度，深入推动食品安全“两个责任”落地见效，构建三明市良好的食品安全环境，切实保障全市人民群众“舌尖上的安全”。