12月6日至12月15日，三明市沙县区将举办2024年中国（沙县）小吃旅游文化节暨海峡两岸美食嘉年华主题活动。为保障广大市民消费放心、吃得安心、玩得舒心，沙县区市场监管局高度重视，全力严防严管严控市场监管领域安全，全面绘制小吃“平安图”，营造沙县区浓浓的“烟火气”！

　　周密谋划，强责任。沙县区市场监管局召开节前专题工作部署会，制定工作方案，明确责任分工。约谈小吃节展销承办单位负责人，详细了解小吃节入驻摊位情况，要求承办单位做好经营资质、从业人员健康证查验等工作，严格制定应急预案，切实做到食品安全隐患早发现、早预防、早控制，保障小吃节顺利开展。 提前介入，保安全。 沙县区市场监管局突出重点，开展2024年小吃旅游文化节前“查重点、除隐患、保安全”专项检查工作。

　　一是持续推进食品掺杂掺假和非法添加问题及肉类产品违法犯罪专项整治，结合食品安全智慧监管系统远程监管情况，派出2个检查组，对水饺、小笼包等速冻食品生产企业开展线下随机检查。深入生产企业加工车间，对生产环境、设备设施、原材料管理、人员管理、添加剂管理、标签标识等开展全方位检查，认真核查供货商资质、进货台账等生产档案，督促企业落实“一品一码”可追溯系统录入，严守食品安全底线，共同保障小吃产业高质量发展。 

　　二是以小吃文化城、东门古街、士林夜市等区域和重要接待酒店为重点，加大辖区内食品经营单位巡查力度，杜绝无证经营、从业人员无证上岗、销售“三无”过期或伪劣食品、虚假宣传、经营场所“脏乱差”等行为，严格落实食品安全主体责任，并督促餐饮服务经营单位履行职责，进一步制止餐饮浪费行为。

　　三是聚焦宾馆、游乐园、景区、车站、机场等公共场所，对电梯、大型游乐设施、观光车辆等特种设备开展排查治理工作，准确掌握各接待宾馆电梯运行情况，景区景点和游乐场所各类特种设备运营使用情况，全面排查整治安全隐患，消除事故风险，杜绝事故发生。

　　四是严格按照中央纪委国家监委部署要求，持续开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治，纵深推进电动自行车安全隐患整治行动，严格产品质量管理，防范化解风险隐患，切实保障人民群众生命财产安全。 截至目前，累计出动执法人员468人次，检查辖区内食品生产企业、食品经营单位，特种设备使用单位、电动车销售单位等217家次。 

　　下一步，沙县区市场监管局将一以贯之加大风险隐患排查和监督检查力度，做到全面排查，全程守护，全力做好小吃节市场监管领域安全保障工作。同时畅通投诉举报渠道，积极关注食品安全动态，健全完善各项安全应急处置机制，及时妥善处理各类投诉举报，切实维护消费者的合法权益，努力营造安全放心的消费环境。（林若颖/文）