三明市中小学校园食品安全整治成果榜单（七）
来源:三明市市场监督管理局
时间：2024-06-18 18:09
中小学校园食品安全事关青少年身体健康、事关无数家庭幸福，三明市市场监管局始终坚持以学生放心、家长安心为标尺，全力推进中小学校园食品安全专项整治，集中排查消除了一批食品安全问题隐患，有效保障了中小学生在校集中用餐饮食安全。现将部分整治成果公布如下：
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学校食堂 或校外配餐企业 |
具体问题 |
问题照片 |
整改情况 |
改后照片 |
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三明北附实验学校食堂 |
1.刀具、砧板未能有效区分动物类食品、植物类食品和水产品分开使用。2.3.洗碗机部分功能区损坏、冰柜开关指示灯损坏未及时修复。 |   |
刀具、砧板已整改，用不同颜色区分开动物类食品、植物类食品和水产品。 |   |
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沙县菁英餐饮服务有限公司 |
1.工具消毒柜与拖把等清洁工具存放于同一间，水池未区分使用。2.加菜加饭的饭菜过早备餐，导致饭菜出锅时间到学生食用时间的间隔超过2小时（复热生产线未启用）。3.部分熟食容器无区分使用标识。 |    |
1.烹饪工具和卫生工具，已经分区存放；水池清洗专用。2.已经调整饭菜使用时间 要求的2小时使用范围内出品，复热生产线，调整好投入使用。3.熟食盆 标识已经安排制作，后期贴好补充反馈图片。 |    |
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