近日，永安市市场监督管理局积极推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，开展严厉打击肉类产品违法行为专项整治行动，切实保障肉类产品质量安全,有效维护肉类产品市场秩序，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　一是开展飞行检查。结合对2023年抽检不合格食品销售者开展飞行检查任务，对我市15家超市销售的肉类进行排查，重点检查肉类和肉制品的存储环境及冷藏冷冻设施设备温控运行情况、肉制品进货查验情况、是否经营未经检疫或者检疫不合格肉类及其制品等。二是落实全覆盖检查。对全市2家肉制品生产企业、5家肉制品加工小作坊进行全覆盖检查，重点查验原料畜禽肉的承诺达标合格证等产品质量合格证明、生产过程对食品添加剂的使用控制记录、冷藏冷冻及冷链物流记录等方面落实情况。三是加强宣传引导。检查过程中，执法人员对《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品经营许可和备案管理办法》等相关法律法规进行普法宣传，督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，切实做到知法守法和诚信经营。

　　截至目前，共检查肉类及肉制品经营单位15家，肉制品生产企业2家，肉制品加工小作坊2家，发现3处安全隐患，已全部督促整改到位。

　　下一步，永安市市场监督管理局将联合市农业农村局、市公安局深挖肉类违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、上市销售等环节开展专项整治，切实规范从业者生产经营行为，全力筑牢食品安全防线。