2021年3月30日，“沙县小吃食品企业质量管理体系提升启动培训会”在沙县召开，培训会特邀中国船级社质量认证公司专家进行授课，相关市、县市场监管人员、沙县小吃食品生产企业代表共65人参加会议。市市场监管局副局长聂晓平出席会议并讲话，沙县市场监管局局长彭伟主持会议。
会议围绕“沙县小吃食品企业质量管理体系提升”工作要求开展培训，就如何建立标准体系，管理体系认证的流程，企业质量管理的共性问题、典型行业质量问题及解决方案等课题精心培训指导。 此次提升行动是市场监管部门贯彻落实习近平总书记在沙县考察时对沙县小吃作出的重要讲话精神。通过质量管理体系提升行动，进一步加快推进沙县小吃向“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”转型升级，推动小吃产业高质量发展。
下一步，我市将在沙县小吃食品企业遴选出20家作为本次“福建省小微企业质量管理提升行动”的试点企业。
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