清流县市场监督管理局全面开展进口冷链食品安全大检查
发布时间：2021-01-08 信息来源：三明市市场监督管理局 点击数： 字号： T | T
一是集体约谈，增强责任。对全县38家冷链食品经营单位负责人召开集体集体约谈会，要求其严格落实主体责任，所有进口冷链食品必须持有食品追溯凭证、入境货物检验检疫证明、核酸检测合格报告、消毒证明，并第一时间报告市场监管部门,否则一律不准上市。同时，及时在“一品一码”食品追溯系统上传追溯信息，做到“来源可溯、去向可追、风险可控”。
二是全面排查，摸清底数。以全县经营冷链食品的农贸市场、大型商超、批发经营商户、肉制品生产企业和餐饮服务单位为重点排查对象，建立全县冷链食品经营户、冷库及其从业人员台账，全面摸排进入我县的进口冷链食品的品种类别、进口国家、数量、检测情况等。目前全县共有冷链食品经营单位38家，冷库建档22个，食品核酸检测数482 个。
三是部门联动，人物共防。联合县疾控部门，按照“应检尽检、人物共防”的要求，重点对冷链食品、外环境和从业人员实施全覆盖取样，确保应查尽查，应检尽检。共开展冷链食品从业人员核酸检测127人，外环境核酸检测数 491个，经核酸检测全部阴性。
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